“我要带去比较远的地方，有什么方法保鲜吗？”

宋小川也就是顺嘴问一句，因为这个年代没有冰箱，也没有保温箱。

“有啊！有啊！”

没想到老板还真有办法，从柜子里面拿出一个坛子，把吃的东西从篓子里拿出来放进坛子里。

然后再拿出来一个大袋子，这个袋子是用牛皮做得。

袋子里面放一些冰块，再把坛子摆在里面就可以了。

牛皮袋子有一定的保温作用，而且有毛孔会透气。

融化了的冰水，会通过毛孔蒸发出去，蒸发的过程中能带走一部分热量，起到降温的作用。

可以啊，能想出这个办法来保鲜，老板也正是用心了。

由于宋小川买到量比较大，消耗了老板好几个坛子和牛皮袋子才装完。

装完之后，还不忘记收了他五十文的包装费。

“买你这么多东西，还要另外收钱啊？”杨旭在一旁都看不下去了。

“没事儿，给他吧。”

宋小川心想南方人做生意果然精明，平时普通包装当然不要钱，自己这属于外带打包，收点钱也是应该的。

五十文钱对于他来说也不算什么，能够让盐水鸭保鲜到家给娘子尝尝，花点钱也是值得的。

“你们这里还有啥好吃的啊，都给我介绍介绍吧。”

看这位老板挺精明的，干脆让他介绍一下安州还有啥特色美食。

“那可就多了，就怕客官您吃不过来。”

老板也是个能唠嗑的人，开始滔滔不绝的介绍。什么张四炸干子、王五臭豆腐、丁三家的烧饼、李姐家的锅贴。

一部分东西北方也有，还有一部分是北方没有的。

宋小川决定先去看看炸干子，因为在大靖油炸的东西是非常少的。

受到炼铁技术的制约，铁锅这种又大又薄的东西出现的年代并不久远。

大部分人用的是砂锅、锡锅，很少有人用铜锅。

因为铜沾水会生锈，而铜锈是有毒的。所以就算有用铜锅的，一般表面也会镀一层锡。

往摊位上走的时候，宋小川还在想。要是对方用的是铜锅，那就不买了。

虽然说放油的锅不容易生锈，可也不能冒险啊。毕竟食物里面有菜汁、汤汁会流到锅里，多多少少都会生锈吧。

铜锈的主要成分是碱式碳酸铜，吸