花魁大赛的比赛现场。
听到嘈杂声后,蔡国熙也伸头向那声源之处看去。
“老师,要不要我去看看。”蔡国熙身旁的管志道低声的说道。
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蔡国熙看了看那喧闹之处,随后点了点头,说道:“也好,你去看看吧。”
那管志道刚走,却又被蔡国熙叫住了,“登之,你等一下,带一些人去!”
“好的,老师!”
随着管志道的离开,这被喧闹声打断的花魁大赛又继续进行了,这不,此时的李苏苏正在介绍自己的那一碗饭后甜点——赤豆小圆子。
只听见李苏苏吴侬软语的说道:“不管是在我们的食物里,还是在我们的诗词里,这神奇的“味”字,似乎永远都充满了无限的可能性!”
“除了这舌之所尝、鼻之所闻,对于这“味道”的感知和定义,既起自于饮食,又超越了饮食。”
“也就是说,能够真真切切地感觉到这“味”的,不仅是我们的舌头和鼻子,还包括我们的心。”
“我们用“甜”字来表达喜悦和幸福的感觉。这是因为人类的舌尖能够最先感受到的味道,就是甜,而这种味道则往往来源于同一种物质——糖。”
听着李苏苏的讲诉,品着这甜味十足的甜点,就仿佛感受到食物的韵味一般,以及诗词中提到的那种味道。
净洗锅,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火侯足时他自美。
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这苏州的菜系,这“甜”通常与“鲜”是联系在一起的,首先,便是来自四季的应时食材中的天然甜味,比如夏天肥美的虾仁,冬日霜打后的矮脚青菜,入口那都有甜津津的余味。
李苏苏的这碗赤豆小圆子虽然不是食物中散发出的鲜甜,但它的“甜”,也并非是一味的齁甜,而是一种精致的甜,可见李苏苏在对于用糖这方面的功夫也是可见一斑了。
这李苏苏的松鼠鳜鱼,以及改良版的苏式细面,再加上甜而不腻的小红豆,迅速便征服了各大评委的胃了。
就连那越来越严重的喧闹声,都没能引起他们的注意了。
“好吃,这饭菜做的是真的好吃啊,李姑娘的手艺当真的是一个字“绝”啊。”一个已过了不惑之年的评委由衷的说道。
吃了一口后,这评委又抬头看向了李苏苏,随后说道,“不知道李